Fattigmann

 

Processing your request, Please wait....

Ingredienser

  • 6 stk eggeplomme
  • 6 ss sukker
  • 6 ss kremfløte
  • 2 ss konjakk
  • ½ ts malt kardemomme
  • 200 – 250 g hvetemel

Slik gjør du

1. Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Bland inn pisket krem og tilsett konjakk. Sikt på ca. 200 g hvetemel. Resten brukes til utkjevling. Jo mindre mel, dess finere kaker. Arbeid deigen minst mulig.

2. Kjevle ut litt deig om gangen. Skjær ut snipper med en bakkelsesspore. Lag et snitt i hver kake og “smett” den ene kakespissen gjennom hullet.

3. Kok fattigmennene i smult eller matfett til de er lys gule. Sørg for å ha et lokk til å legge over smultgryten, og et par gode grytekluter.

Kommentarer

kommentarer

Listing ID: 40356b91923ab022

Kommentarer