Sjokoladekake med kaffe og krydder

 

Processing your request, Please wait....

Sjokoladekake

Oppskriften er beregnet for en stor langpanne

Dette trenger du:

Krydderkake:
250g smør
1 liter surmelk (kefir eller kulturmelk)
650 g sukker
4 Ts kanel
1 Ts ingefær
1 Ts kardemomme
1 ts nellik
3 Ts natron
750 g hvetemel

Kaffe- og sjokoladekrem:
200 g smør
2 sa kakao
2 Ts vaniljesukker
5 ss sterk kaffe
100 g kokesjokolade
500 g melis

Pynt:
100 g kokesjokolade

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 180 grader
2. Smelt og avkjøl smøret. Ha surmelk, sukker og krydder i en bolle og bland det godt. Ha så i natron og deretter det smeltede smøret og hvetemelet.
3. Bruk bakepapir og hell røren i i en langpanne
4. Stek kaken midt i ovnen i ca 30 min
5. Avkjøl kaken før den tas ut av langpannen ved å snu den.
6. Sjokoladekremen piskes mykt smør med kakao og vaniljesukker.
7. Bryt sjokoladen i biter og smelt den i nesten kokende kaffe.
8. Rør sjokoladeblandingen jevn og visp den deretter inn i smørkremen. Tilsett melis litt IG litt, pisk det opp til den blir luftig og myk
9. Smør sjokoladekremen på kaken og pynt med sjokoladebiter

Kommentarer

kommentarer

Listing ID: 7385ba91ede407b2

Kommentarer