Pannekaker med rørte blåbær

Ingredienser

4personer

250 ghvetemel 
3 stkegg 
3 sssukker 
1 tsvaniljesukker 
5 dlmelkomtrent 
smørtil steking 
Rørte blåbær
200 gblåbær 
75 gsukkereller mer/mindre 

Slik gjør du

  1. 1.Pisk sammen egg og sukker. Tilsett halvparten av melken.
  2. 2.Rør inn vaniljesukker og mel til du får en klumpfri, tykk røre.
  3. 3.Spe med resten av melken og rør til du har en glatt røre. La stå og svelle i en halv til en time.
  4. 4.Ha smør eller margarin i en knallvarm stekepanne og hell i en øseskje med røre. Vend stekepannen rundt slik at røra fordeles jevnt utover til en rund kake. Når pannekaken har fått en fast overflate vender du den med en stekespade. Stek pannekaken på den andre siden til den får en lys farge før du legger den over på fat.
  5. 5.Rørte blåbær: Det er mange meninger om hvor søtt et syltetøy skal være, og min anbefaling er å starte med litt sukker og så smake seg frem. Knus blåbærene litt med en gaffel og rør inn sukker etter eget ønske.

Kommentarer

kommentarer

06/03/2019 04:13